Menu Saint-Valentin – 14 février 2021

Toast saumon, choux de truite fumée,
beignet de crevette sur lit de mangue

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Foie gras mi-cuit, gelée de gewurztraminer, salade mêlée

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Feuilleté de sandre farcie aux crevettes et petits légumes
ou
Quasi de veau aux champignons,
mousseline de céleri et pommes rissolées

(plat principal à réchauffer)

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Tartelette au citron meringuée
ou
Moelleux au chocolat et crème anglaise

38€ / personne


A
récupérer entre 10h30 et 12h00, au restaurant à La Couronne
Réservation au 03 88 98 02 48

Carte d’asperges

La botte de 500g d’asperges aux trois sauces :
– Nature                                         15€
– Aux deux jambons                      18€

La botte de 1kg d’asperges aux trois sauces :
– Aux deux jambons                      28€

 

Le menu « Asperges »
25€
Asperges 500g aux trois sauces et deux jambons
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Fromage
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Corbeille fraise melba

 

Asperge de la Ferme Rieffel à Fegersheim